忘れてた・・・

こんばんは～(*￣∇￣*)
3連休いかがお過ごしでしょうか？

私は先週半ばより体調を崩し・・・
家でゴロゴロしております(๑•́ ₃ •̀๑)


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さて、なにを「忘れてた・・・」のかといいますと

先日、燻製作ったときのブログのタイトルが
『最強寒波なので燻製でも・・・そしてまさかの！？』
だったんですが・・・
普通にベーコン作ったとこだけ書いて
なにが「まさかの！？」なのか書くのを忘れてました(^◇^;)

まあ別にどうということでもないのですが
いざ燻そうかというその日に住んでいる地域がまさかの断水！？
ってな事態に直面したのでした～

燻製に関しては水は特に必要としませんが
気になったのは後始末
ヤニ汚れや豚バラから出る脂肪等を洗い落とすには
けっこうな水量が必要だし、この季節なので
暖かいお湯出ないとちょっと厳しいなぁ
ということで躊躇したんですが敢行！

結局翌朝まで水が出なかったので・・・
燻製後のスモーカーを洗うのは大変でした(*>_<*)

というか初めての断水経験でしたが
食事、トイレ、お風呂等々・・・
お水が出ないとほんと不便ですね

ただ持つべきはキャンプ道具ｗ
ウォータージャグなんかも複数所持していたので
給水所での汲み置きに役立ちましたね

買い足そうにもホームセンターやスーパーでは
すぐにジャグとお水のペットボトルが売り切れてましたから・・・


ってなわけで初のベーコン作りで色々とありましたが
ベーコンはとっても美味しくできました！

保存のことも考えて塩抜き時間は少なめにして
ちょっと濃いめの味にしてるので
コンソメスープやカルボナーラなんかでは
塩等の調味料は入れずにベーコンだけでちょうどいい感じ♪


そしてなんだかんだ言ってもこれが一番美味しいかな～


ご飯にもパンにも合うし(*´﹃｀*)


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