釣りとか・・・キャンプとか・・・

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ちょっと前に燻製デビューし　　　・・・『初めての燻製』



ささみの燻製を2回やっただけですが



ちゃんとしたスモーカーが欲しくなり　　　・・・『スモーカー考察』



先日のスポオソセールでGETした　　　・・・『スモーカー購入レポ』




「ユニフレーム　フォールディングスモーカーFS-600」

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天気も良かったので



今週もウッドデッキにタープを張って　　　・・・『お庭de Kari12』





FS-600を初使用してみました～(*´罒`*)




ここまでの2回は、どちらもささみ、むね肉、せせり


と鶏肉で攻めていったので


今回は違う食材でやってみたいなぁ・・・


とは言え、なにも仕込んでいないので


即席で出来るものということで


ししゃも、めざし、ウインナー、ちくわでやってみました





熱薫ですが、炭を熾すのはアレなんで、熱源はガスで



ST-310でいければ、2バーナー出さなくてもいいなぁ


と思い、試してみましたが・・・



残念ながら、スタンドの下には収まらず(๑•́ ₃ •̀๑)



2バーナー出すしかないかぁとか思いながら
（そんなに面倒臭くもないんですけどね・・・）


これ用に「US-D」買っちゃおうかなぁ・・・

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とか、あらぬ妄想をしていましたが・・・


ふと、普段の家庭用のカセットコンロでいけないか？と思い


ちょっと試してみることに



ホムセンで買ったイワタニのスリムタイプのカセットコンロで


普段、お鍋やすき焼きなんかで使ってるやつ


なんだかいけそうな感じ(๑´ㅂ`๑)







うほっ(*´罒`*)


ぴったりフィットや～♪


ボンベ部分が熱せられると危険ですが


これなら大丈夫そうです





では、早速調理開始



上段にめざし、中断にウインナー2種とちくわ、下段にししゃも


うん♪一度にこれだけ入れば十分です(๑˃̵ᴗ˂̵)و


以前の2倍はありますからね～


これらは特に下ごしらえはせず


ししゃもとめざしだけ、軽くオリーブオイルを塗った程度で他はそのまま




80度～110度で燻すこと約20分



え～感じの黄金色に(*´﹃｀*)




魚介類の干物は基本的に相性が良いようですが


めざしもシシャモもうめぇ～(๑´ㅂ`๑)


アジとかホッケとかでもやってみたいですね


ウインナー、ちくわもバッチリです(๑•̀ㅂ•́)و✧





せっかくなので、晩御飯はこのままお外でいただきました♪


元々今晩のメニューは1週間漬け込んだスペアリブだったため


他にお肉と魚介をちょっと買い足して


「イワタニ 炉ばた大将」で焼き焼き♪




どうせなら、これも何個か燻してみればよかったな・・・



ともあれ、ビールのうまい季節到来！


今シーズンは、このスタイルが週末の定番となりそうです(*´罒`*)





オマケ・・・


ちょっと前に、リアクションバイトしてしまったものの


ガラスだし、キャンプにも持って行けず


行き場に困ってた



ダルトンのドリンクサーバーも


お家BBQで活躍できそうですｗ






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