釣りとか・・・キャンプとか・・・

  

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先日、初めて燻製にチャレンジし
『初めての燻製』



家族にも好評だったため早速2回目をやってみました～٩(๑❛ᴗ❛๑)۶


食材は前回と同様のささみとむね肉


今回は、それにせせりも加えてみました♪




違う食材に挑戦してみようかとも思ったんですが


前回、いくつか反省点もあったので


まずは燻製の基本「ささみ」をある程度マスターしようということで・・・





前回の反省点の一つ目は


漬け込み時間が長すぎて、ちょっと味が濃かった(｡>﹏<｡)


これは、釣行からの帰宅が遅くなり


予定時刻に燻製がスタートできなかったってのが原因ですが・・・


昨晩は釣りには行かなかった（行けなかった）ので


今回はきっちりレシピ通り12時間後にサッと流して乾燥～



乾燥後、燻煙していくわけですが


二つ目の反省点


おそらくチップの量が少なく、あまり色がつかず


薫りもちょっと弱かったと感じたため


今回はチップをふんだんに使用しました




ただ、手元にはお試しセットとして付属していた


少量に小分けされた各種チップしか無かったため


一種類では足りず、1回目はサクラとヒッコリーのブレンド


2回目はりんごとウィスキーオークのブレンドでいくことに





ん～・・・


スモーカーがちょっと小さいですね・・・


2回でやってしまおうと思ったら


かなり窮屈に詰め込まないと入りきりません・・・


まぁ入門用の安いスモーカーだし


今回で元は取った言うことで


今後も続けていくなら新しいスモーカーが必要ですね( ✧Д✧)





とにもかくにも


またまた途中の写真はありませんが


チップは前回の4～5倍は使用し


たっぷり燻せたんではないかと思います(๑˃̵ᴗ˂̵)و


1回目（サクラとヒッコリー）



2回目（りんごとウィスキーオーク）



前回に比べるとしっかりと色も入り


なかなかの出来栄え♪


前回はこんな感じ





肝心のお味の方は・・・





うんっ！うま～いっ(*´﹃｀*)


せせりは噛みごたえがあって


ビーフジャーキーならぬチキンジャーキーって感じで


これまた美味しかったです！




次は違うレシピに挑戦してみたいですね(๑•̀ㅂ•́)و✧



合鴨とかめちゃくちゃうまそう(*´﹃｀*)


ベーコンもいつかはやりたいですし


スモークサーモンとかレベル高そうですよね～




でもその前にスモーカーを新調しなくっちゃ♪




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今週末は釣りはお休み(・ε・｀)


明日はそれなりに時間はあるので


今晩食材を仕込んでおいて


2回目の燻製をやってみる予定(๑˃̵ᴗ˂̵)و
『初めての燻製』






では本題の「買ってよかったもの♪」その5にいってみたいと思いますヽ(•̀ω•́ )ゝ

買ってよかったもの♪①
買ってよかったもの♪②
買ってよかったもの♪③
買ってよかったもの♪④




こちら～





はい♪やっと出ました～


超超定番ペグ

スノーピーク(snow peak) ソリッドステーク


スノーピーカーならずとも


これだけは持っているという方も多いですよね



ちなみにサイズですが、一般的には


通常は30で、強風時やタープなんかには40ってのが


セオリーのようですが


私は通常20、強風時等30で使っていますが


特に問題ないです




ソリステには無いですが25くらいがちょうどいい気がします






ソリステもキャンプを始めるときに


前回のパイルドライバー以上に


「これだけは買っときなさい！」


「付属のペグやハンマーは使い物にならんよ！」


「何本あっても多すぎることはない！」


と激しく薦められましたが、ここにたどり着くまでには


これまたパイルドライバー以上に遠回りしました(˚ ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ )
『買ってよかったもの♪パイルドライバー編』



いや～ほんっとペグは迷走しましたねぇ～




まずは、散々使い物にならないと聞いていた付属のペグ


スチール製のものが付いてたんですが
（先端は尖っておらず、手前がL字に曲げられたよくあるやつ）


家の前とかで、試しに打ち込んでみると


特に問題なく打ち込めたんです・・・


それで・・・


使い物にならないのは、よくある黄色いプラのやつのことだと思い


これはスチール製だし大丈夫と判断


初キャンプではペグは別途購入せずに臨みました(´-ω-`)




・・・っが！？


実際現地で使っていると


打ち込む際にグニャリと曲がってしまうこと多数


とりわけ地面が硬いということではないようで


むしろ、軟らかいところでは簡単に抜けてしまって効かない


やはり付属のペグはこんなものか・・・と


次回はペグを新調することに




ここでソリステにしようかとも思ったんですが


ペグ1本に450円・・・必要本数最低20本以上・・・


他にも揃えるものが色々とある中


ペグに1万円近く出すのはなぁ・・・


と思ってしまい、結局購入したのが


ホームセンターで見つけた1本100円程度の


鉄とプラでできたネイルペグなるもの



鍛造ではないけど、太さはソリステと変わらないし


先端も鋭利だし、よほどの場所以外はこれで十分でしょ？


と判断し、2回目のキャンプはこれで臨みました




実際打ち込んでみると


ここはかなり地面が硬いというので有名なところでしたが


曲がることなく、グングン入っていくし、しっかりと効く！


付属のペグと比べると明らかに使いやすい


「うん♪ファミキャンならこれで十分(。・ω・。)」


とか思ってましたが、悲劇はそのキャンプの撤収時に起きました




そう！抜けないんです！


そこそこの強度もあり、先端も鋭利なため


少々の硬いところもグングン打ち込めたんですが


抜こうと思ってもいっこうに抜けないんです


ソリステだと穴の部分に何かしら入れて


ペグ自体をグリグリ回すと簡単に抜けるので


子供のお手伝いにもちょうどいいのですが


ネイルペグはプラの部分が単独でくるくる回り


ペグ自身は微動だにせず・・・


プラ部分にペグ抜きを引っかけて


力任せに引っ張ると、プラのところがちぎれるという・・・




このときは本当に大変でした


真夏の炎天下、下の子がまだ乳幼児で


私以外の家族はエアコンの効いた車内で待機・・・


先にペグを残した状態で幕類は撤収し


最後に残ったペグを私が抜いて回ったのですが


汗だくになってふらふらになりながら


頑張って抜くも・・・結局抜けないものが数本・・・


チェックアウトの時間もせまり


管理人のおじさんに事情を説明すると


快く「いいよいいよ！残りはそのままで♪」


と言っていただいたので、ご厚意に甘えて


結局数本は抜けずに残してしまいました・・・




これほどの悲劇を教訓に


我が家にも遂にソリステが・・・


と普通はなりますよね？





しかしっ!?


なんだかここまで買わずにきて


今更買うことに少なからず抵抗があり・・・
（今考えると、ほんと意味不明の抵抗ですが・・・）




ネイルペグでの敗因は一体構造でないため


プラの部分だけがくるくる回ってしまったこと


ならば・・・と


同じスノーピークで一体型だしってことで



これを買ったり


コールマンのY型のジュラペグを買ったりとかしました・・・





まぁこれらは


ジュラルミン製で強度がありながらも


非常に軽いので、携帯性が良く


使いどころによっては便利なため


今でも保有し、使用してはおりますが




他にも数種類のペグを試しながら


なんだかんだで最終的にはソリステを買うことになり・・・


実際に使ってみたら・・・それはもう




「なんじゃぁ!?こりゃあぁ(๑°⌓°๑)」



ってなくらいの異次元の使用感


岩だろうがなんだろうがおかまいなしで入っていきます♪


WILD1で幕類を駐車場に展示してるとき


よく見たら、ソリステをアスファルトに打ってましたしね


それでいて抜くときはグリグリすれば苦も無く抜けちゃう٩(๑❛ᴗ❛๑)۶



なんで初めから買わなかったんだとほんと悔やみました(｡>﹏<｡)




結果的にかなりの時間とお金を無駄に費やしてしまいましたね(｡>﹏<｡)


いい教訓となりました




ってことで


当時はペグと言えば「ソリステ一択」という答えが


ようやく導き出されたところですが


今は同様の鍛造ペグが各社から出ていますので


選択肢もたくさんあり、価格的にも


ちょっとお安く入手することができます(o^∀^o)


多くがMADE IN 新潟三条ですので


性能的にも遜色ないのではないかと思います




あ、ちなみにハンマーは付属のものはさすがに


使い物にならないものがほとんどだと思いますが


ホームセンターに売ってる数百円程度のもので


実用面では十分事足りると思います



ただ、やはり欲しくなるのが

スノーピークのペグハンマーPRO.Sですよね～


私はこちらの

ペグハンマーPRO.Cを使っていますが


ヘッドが銅製で柔らかいため


打撃時の衝撃を吸収し、小気味よい音を奏でます♪


使い込んでいくとどんどん味が出るのもいいですね(๑❛ᴗ❛๑)

こちらはヘッドのみの単品販売もあり、交換可能です


エリッゼからもそっくりなのが出てますね

新潟三条市のMade in 燕ですし品質には問題なさそうです

柄の部分はこっちのがかっこいいかも・・・

次はヘッド交換せずにこれにしよう♪





これらのハンマーは反対側がちょうどソリステの穴に入るようになっていて


ペグを抜くときに役立ちます


これが無くても、ソリステ自身がちょうど穴に入るので


ペグ抜きの際に、ソリステを使うことも可能







ってことで、これからキャンプを始められる皆さん


ソリステでなくても、鍛造ペグを最初から導入することを


強く強くお薦めいたします！



では～



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定番のソリステ30




定番ペグの座を取って代わろうとする勢いのエリッゼステーク！
カラフルなのも失くしにくくていいですね♪